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11 – Chicken Tikka Masala “Inventor” Dies

A plate of chicken tikka masala and rice.

English Nexus Onlineの​​オンライン英会話​​コース。

ボキャブラリー

⚑ 説明: 記事の中で使われている語彙を練習してみましょう。

invent (verb): to create or design (something that has not existed before)
          [Example: Alexander Graham Bell invented the telephone in 1876.]

inquire (verb): to ask for information from someone or ask about someone
          [Example: The man inquired about the price of the car for sale.]

according (adverb): as stated by or in — also, in a manner corresponding or conforming to
          [Example: According to Sarah, the meal had been prepared according to her strict instructions.]

recall (verb): to bring (a fact, event, or situation) back into one’s mind; remember
          [Example: I wanted to send her a letter, but I couldn’t recall the address.]

origin (noun): the point or place where something begins, arises, or is derived
          [Example: There are many theories about the origin of life.]

regard (verb): to consider or think of in a specified way
          [Example: He is widely regarded as Japan’s most skilful poet.]

発明する (動詞): 存在しなかったものを創造または設計すること
          [例: アレクサンダー・グラハム・ベルは1876年に電話を発明しました。]

尋ねる (動詞): 誰かに情報を求める、または誰かについて尋ねること
          [例: 男性は販売中の車の価格について尋ねました。]

〜によると (副詞): 〜によれば、または〜に従って
          [例: サラによると、その料理は彼女の厳密な指示に従って作られたそうです。]

思い出す (動詞): 事実、出来事、または状況を心の中に思い起こすこと
          [例: 彼女に手紙を送りたかったが、住所を思い出せませんでした。]

起源 (名詞): 物事が始まる、発生する、または由来する場所や点
          [例: 生命の起源については多くの説があります。]

みなす (動詞): 特定の方法で考える、または捉えること
          [例: 彼は日本で最も技術の高い詩人と広くみなされています。]


リスニングの前に

⚑ 説明:リスニングに必要な質問を確認しましょう。

  1. Where is Ali Ahmed Aslam’s restaurant located?
  2. What did the customer want to change about his chicken tikka dish?
  3. What does the new chicken tikka masala sauce contain?
  1. アリ・アーメド・アスラムのレストランはどこにありますか?
  2. お客様はチキンティッカ料理について何を変えたいと言いましたか?
  3. 新しいチキンティッカマサラのソースには何が含まれていますか?

リスニング

⚑ 説明: 注意深く聞いてください。

申し訳ございません。

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理解

⚑ 説明:各問題を読み、記事中の正しい答えを述べましょう。

1. Where is Ali Ahmed Aslam’s restaurant located?
A. Deli
B. London
C. Glasgow

2. What did the customer want to change about his chicken tikka dish?
A. make it less spicy
B. make it less dry
C. make it less salty

3. What does the new chicken tikka masala sauce contain?
A. yogurt, cream, and spices
B. chillies, cream, and butter
C. rice, chicken and onions

1. アリ・アーメド・アスラムのレストランはどこにありますか?
A. デリー
B. ロンドン
C. グラスゴー

2. お客様はチキンティッカ料理について何を変えたいと言いましたか?
A. 辛さを控えめにする
B. 乾燥を少なくする
C. 塩味を控えめにする

3. 新しいチキンティッカマサラのソースには何が含まれていますか?
A. ヨーグルト、クリーム、スパイス
B. チリ、クリーム、バター
C. ご飯、鶏肉、玉ねぎ


音読

⚑ 説明:各問題を読み、記事中の正しい答えを述べましょう。

申し訳ございません。

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ディスカッション

⚑ 説明:記事を読んだ後、質問に対して講師と一緒に自由に答えてください。自分で答えるのが難しい場合は、「アンサーキー」をヒントにしてください。それぞれのトピックについて、さらにディスカッションをすることが望まれます。

Do you think it is important to adapt traditional dishes to suit local tastes? Why or why not?
伝統的な料理を現地の味覚に合わせてアレンジすることは重要だと思いますか?その理由は?

[YES arguments]

  • It can encourage people to try new dishes.
  • It can let people enjoy dishes that they usually don’t like.
  • It can encourage cultural exchange.

[NO arguments]

  • It might make traditional dishes inauthentic.
  • It could cause confusion about a dish’s origin.
  • It might lead to cultural appropriation.

[はい引数]

  • 新しい料理を試してみるきっかけになる。
  • 普段は好まない料理を楽しむことができるようになる。
  • 文化交流を促進することができる。

[いいえ引数]

  • 伝統的な料理が本来の味から外れてしまう可能性がある。
  • 料理の起源について混乱を引き起こすかもしれない。
  • 文化の盗用につながる可能性がある。
Do you agree that food can serve as a bridge between different cultures? Why or why not?
料理が異なる文化の架け橋となり得ることに賛成しますか?その理由は?

[YES arguments]

  • Food reflects the culture that it comes from.
  • Food can act as cultural storytelling.
  • Experiencing a different culture’s food is an opportunity for cultural exchange.

[NO arguments]

  • There are many chances for misunderstandings.
  • Not following local customs might cause offence.
  • Just eating food might be a superficial cultural experience.

[はい引数]

  • 料理はそれが生まれた文化を反映している。
  • 料理は文化を語る物語としての役割を果たすことができる。
  • 異文化の料理を体験することは文化交流の機会となる。

[いいえ引数]

  • 誤解が生じる可能性が多い。
  • 現地の習慣に従わないことで失礼にあたる場合がある。
  • 料理を食べるだけでは表面的な文化体験にとどまるかもしれない。
Can you think of any popular dishes in your country that might be similar to chicken tikka masala in terms of adaptation or fusion?
あなたの国で、チキンティッカマサラのようにアレンジや融合の面で似ている人気の料理を思いつきますか?

Answers will vary.

回答は異なる場合があります。


復習

⚑ 説明:レッスンの復習をしましょう。

(1) Repeat difficult-to-pronounce-words three times.
(2) Review meanings.
(3) Free-talk or start the next lesson.

(1) 発音しにくい単語を3回繰り返す。
(2) 意味を確認する。
(3)フリートーク、または次のレッスンに入る。

News Source:

The Guardian

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